羧甲基壳聚糖对黄花梨保鲜效果应用研究

上海交通大学硕士学位论文羧甲基壳聚糖对黄花梨保鲜效果研究姓名：莫云申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：李云飞20080124羧甲基壳聚糖对黄花梨保鲜效果研究摘 要可食性保鲜膜已被广泛用于各个领域