第1节+《糖类》学案导学

《生命的基础能源－糖类》学案【学习目标】1. 掌握糖类的主要代表物: 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系. 2. 了解合理摄入营养物质的重要性

《生命的基础能源－糖类》学案 【学习目标】 1.掌握糖类的主要代表物:葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要 性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系. 2.了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 3.掌握葡萄糖蔗糖淀粉的鉴别方法. 【知识梳理】 一、糖类21世纪教育网21世纪教育网 思考并讨论： 有人说，糖一定是甜的，也有人说糖不一定是甜的，你是如何认为的呢？ 阅读课本P4回答下列问题 1.糖类的概念 糖类是由、、三种元素组成的一类，糖 类也叫做，原因是它们的化学组成大多数符合通式 。但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。 阅读课本P4资料卡片 2.糖的分类：