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食品安全调研报告　调查对象大学在校本科生主要为大一、大二学生调查背景随着我国社会市场经济不断发展，食品安全逐渐成为备受关注的焦点，食品种类越来越丰富,食品安全问题变得非常严峻，例如最近三聚氰胺、瘦肉

食品安全调研报告 调查对象大学在校本科生主要为大一、大二学生调查背景随着我国社会市场 经济不断发展，食品安全逐渐成为备受关注的焦点，食品种类越来越丰富,食品 安全问题变得非常严峻，例如最近三聚氰胺、瘦肉精、地沟油、牛肉膏、染色馒 头等重大食品安全事件不断发生，严重危害人民群众的健康，所以关注食品安全， 了解食品安全就显得尤为重要。 经济全球化的发展，食品安全日益成为人民关注的热门话题。 近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品 加工过程中化学品与新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。 尽管现代科技已经发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发 展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重的危害着人民的健康，成为当今世 界各国最为关注的卫生问题之一。 民以食为天，食以安为先。 食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本 权利的保障。 在我国国民经济中，食品工业占有重要的地位，随着我国经济的不断发展， 食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时， 食品质量安全问题越来越突出。 假冒伪劣食品频频曝光，各色食品添加剂层出不穷，危害消费者身体健康和 生命安全的群发性事件时有发生，食品安全问题已经成为全国消费者关注的焦点。 调查目的当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全的风 险的认识逐步提高。 尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现， 污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。 我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊，小企业。 他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监督之外。 因此，关注食品安全，人人有责。 通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的只是宣传，加强人 们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的