《烹饪工艺学1》教学大纲

《烹饪工艺学1》课程教学大纲课程代码： 040402 课程性质：专业必修 总学时： 64 学时总学分： 4 开课学期： ] 适用专业：烹饪与营养教育先修课程：无 后续课程：《烹饪原料学》、《地方名菜》