香草美国牛扒

香草美国牛扒［原料/调料］美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克，意大利青瓜、干笥各适 量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。调味料:蒜盐、黑椒粉各少许。［制作流程］（1） 美国牛扒用调味腌匀，

香草美国牛扒 ［原料/调料］ 美国牛扒（肉眼、西冷或骨）件约重克，意大利青瓜、干笥各适 T1250 量，，蕃茜碎茶匙，植物牛油约汤匙。 12 调味料:蒜盐、黑椒粉各少许。 ［制作流程］ 美国牛扒用调味腌匀，待用。 （1） 意大利青瓜、干笥切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、 （2） 盐拌匀）。 将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。 （3） 蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块，放上已煎好的 （4） 美 国牛扒面，即可供食