玉米抗性淀粉的模拟肠道发酵产酸与外源乳酸菌关联性

玉米抗性淀粉的模拟肠道发酵产酸与外源乳酸菌关联性摘要：本文研究了玉米抗性淀粉的模拟肠道发酵产酸与外源乳酸菌的关联性。通过模拟肠道发酵实验，我们发现玉米抗性淀粉能够刺激益生菌的生长，尤其是对乳酸菌的生长