课题制作泡菜并检测亚硝酸盐

- 在前面的课程中我们已经学习了果酒、果醋的制作，腐乳的制作，了解了我国发酵食品的产生、制作和悠久的历史。今天我们将介绍另一种传统的发酵食品——泡菜。 -