【滕翠琴】茯砖茶发花技术及保健功能研究进展

茯砖茶发花技术及保健功能研究进展 滕翠琴 (梧州市农业科学研究所,梧州市六堡茶研究院,广西梧州543000) 摘要:本文对茯砖茶发花技术、发花影响因素、发花过程中茯砖茶主要物质成分的变化以及茯砖茶保健