餐饮策划书最新节日营销活动

餐饮策划书最新节日营销活动历八月十五，也就是阳历____年____月____日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具

餐饮策划书最新节日营销活动 历八月十五，也就是阳历____年____月____日，我们又将迎来我 国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会， 众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日 子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。 针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋 节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐， 拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆 氛围。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开 展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特 制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。 一、目标市场分析 本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也 有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必 须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的 一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格 的办法。