金针菇菌丝体赖氨酸合成方式相关基因表达在低温下的影响情况

金针菇菌丝体赖氨酸合成方式相关基因表达在低温下的影响情况金针菇是目前工厂化生产规模最大、栽培技术较成熟的食用菌之一,具有较高的营养价值和药用价值,因其富含蛋白质、维生素和矿物质以及味道鲜美,广受消费者