中餐零点服务工作程序（13P）

中餐零点服务工作程序　　一、餐前准备　　(一)准备餐具　　1、按照规定的数量领餐具。　　2、用洗净消毒过的报损口布将餐具擦净。　　3、按餐具柜要求摆放餐具。　　4、套筷子。　　5、准备足够的玻璃器皿。