牛乳产蛋白酶菌分离鉴定及产酶条件的研究的中期报告

牛乳产蛋白酶菌分离鉴定及产酶条件的研究的中期报告本研究旨在分离鉴定牛乳产蛋白酶菌，并探讨其最适合的产酶条件。本阶段工作主要包括样品采集、菌种筛选、分离鉴定、产酶条件优化、酶活性测定等。1.样品采集我们