可食性肉类保鲜膜的制备及其应用研究

2011年第6期总第362期．．由凌二业M’。’。⋯、⋯一⋯’可食性肉类保鲜膜的制备及其应用研究肖 谦 曲宝妹苏元雄福建农林大学食品科学学院福建福州350002摘要研究了增塑剂、干燥温度、时间等因素对