《餐饮礼仪题》word版

餐饮礼仪题一、判断题1、享用自助餐时，应遵守的基本原则是“多次少取”，还要注意不要围在餐台边进食。 2、用西餐时，吃蔬菜都要用刀、叉取食，不能用手取食。3、用西餐吃全鱼时，吃完鱼的上层，可以翻身再吃。