高粱红色素稳定性研究

高粱红色素稳定性研究陈金娥，刘丽琴，张海容*（忻州师范学院生 化分析技术研究所，陕西 忻州 ）030400、 、 、 、 、摘 要：通过对不同条件下高粱红色素特征吸光值变化的研究，探讨其在不同光照 温