基于响应面法的水环境-酶法辅助提取大蒜多糖及其抗油脂氧化效果研究

基于响应面法的水环境-酶法辅助提取大蒜多糖及其抗油脂氧化效果研究标题：基于响应面法的水环境-酶法辅助提取大蒜多糖及其抗油脂氧化效果研究摘要：本研究旨在利用响应面法优化水环境-酶法辅助提取大蒜多糖，并评