2023年山西省公共营养师之三级营养师练习题七及答案

2023年山西省公共营养师之三级营养师练习题(七)及答案一单选题(共50题)1、腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。A.7—8天达到顶峰B.7—8天降至最低C.7—8天开始增加【答案】