蔗糖水解速率常数的测定实验报告

蔗糖水解速率常数的测定一. 实验目的：.测定蔗糖水溶液在H+催化下转化反应的速度常数和半衰期.掌握旋光仪的使用。实验原理:蔗糖水解反应式为:H ：HC12H 22O11H 2OC6H12O6C6H12