餐饮管理者的工作总结

餐饮管理者的工作总结 餐饮管理者的工作总结 　　1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。 　　2、确定合理的减亏经营目标