本土葡萄酒酵母的选育及低醇葡萄酒的酿造的任务书

本土葡萄酒酵母的选育及低醇葡萄酒的酿造的任务书任务书任务目标：1.了解本土葡萄酒酵母的选育，筛选出适合低醇葡萄酒酿造的酵母菌株。2.通过研究低醇葡萄酒的酿造工艺，探讨如何利用选育出的本土酵母菌株酿造出