酒店实习案列分析报告

酒店实习案列分析报告 酒店餐饮案例分析 一 、突发事件的处理 <案例一>客人对效劳质量不满发火 xx年12月20日，客人数量突破200，餐厅24个桌位显得十分紧张，许多客人进行了拼桌以尽快用餐，由于温