餐厅领班年终工作总结

餐厅领班年终工作总结餐厅领班年终工作总结1我是大厅领班赵―，转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多 了，七月份根据酒店领导的工作安排，任职大厅领班，主要负责 餐厅大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾20—

餐厅领班年终工作总结 餐厅领班年终工作总结 1 我是大厅领班赵―，转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多 了， 七月份根据酒店领导的工作安排，任职大厅领班，主要负责 餐厅大厅 的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾年度工作情况 作总结汇报， 20— 并就年的工作展望作简要概述。 20— 一、在服务方面： 、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声， 把 1 礼节礼貌应用到工作之中，员工之间相互监督，共同进步。 、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整 理 2 合格后方可上班，上班期间发现仪容仪表问题立即指正，检查 对客礼 仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习惯。 、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员 在 3 用餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支援较忙的 区域， 其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行 为 4 客人服务。 、在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更 换 5 骨碟，多添茶添水，本人也严格要求自己在完成工作安排的同 时查看 服务员的服务情况，增加巡台的次数，及时补台，遇到比 习的地方。