甜酱1号酵母菌的分离、鉴定及代谢产物的分析

甜酱1号酵母菌的分离、鉴定及代谢产物的分析甜酱1号酵母菌的分离、鉴定及代谢产物的分析摘要：甜酱是一种由酵母菌发酵产生的食品，它具有特殊的香味和口感。本研究目的是分离和鉴定甜酱1号酵母菌，并对其代谢产物