新开餐厅流程DOC

开餐厅流程(DOC)、周边市场竞争分析以顾客为中心的定位经常使西餐厅的形象趋于一致，而难以获取较高的市场占有率。所以，只有闪避或战胜竞争者，西餐厅的市场占有率才会大幅度提高。1．占有市场空穴定位