启瓶后不同储藏方法对葡萄酒中酚类物质及相关颜色指标的影响

启瓶后不同储藏方法对葡萄酒中酚类物质及相关颜色指标的影响摘要在葡萄酒加工和贮藏中，酚类物质和颜色是两个重要的质量指标。本文对不同储藏方法对葡萄酒中酚类物质和相关颜色指标的影响进行了综合研究。结果表明，