精编中职烹饪专业发展探索

中职烹饪专业发展探索【摘要】随着我国经济建设的不断发展，餐饮业在社会消费品零售总额不断增长。餐饮行业发展迅猛，而中职烹饪教育事业却步履蹒跚。因此，中职学校能够转变教学观念，培养具有工匠精神的高技能工作