最实用的烹饪小技巧

最实用的烹饪小技巧 　　最实用的烹饪小技巧　　1、鸡蛋炒香的.妙招　　1、用羊油炒鸡蛋，味香无异味。　　2、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性