脂肪酶拆分2-辛醇及产物提取

脂肪酶拆分2-辛醇及产物提取脂肪酶拆分2-辛醇及产物提取摘要：脂肪酶是一种具有广泛应用前景的酶类，在生物催化、食品添加剂及医学领域均有应用。本文研究了脂肪酶对2-辛醇的拆分反应，探究了最适反应条件、拆