食品药品监督管理局餐饮服务食物中毒事故应急专项预案

****食品药品监督管理局餐饮服务食物中毒事故应急预案为有效预防、立即控制和消除食物中毒事故及其危害，指导、规范餐饮服务食物中毒事故预防和应急处理工作，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序，依据《

**** 食品药品监督管理局 餐饮服务食物中毒事故应急预案 为有效预防、立即控制和消除食物中毒事故及其危害， 指导、规范餐饮服务食物中毒事故预防和应急处理工作，保 障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序，依据《中国食 品安全法》及其实施条例、《突发公共卫生事件应急条例》、 《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家食品安全事故 应急预案》、《餐饮服务食品安全监督管理措施》、《食物 中毒诊疗标准及技术处理总则》等法律法规和文件要求，制 订本预案。 一、适用范围及事件分级 （一）定义：本预案所指食物中毒，指在餐饮服务经营 场所内食用被有毒有害物质污染食品或食用含有毒有害物 质食品后出现急性、亚急性、无传染性疾病。 （二）范围：本预案适适用于本辖区内突发、群体性、 造成或可能造成社会公众健康严重损害食物中毒事件预防 和应急处理工作。 （三）分级 1、尤其重大食品安全事故（Ⅰ级）。 符合下列情形之一，为尤其重大食品安全事故： （1）事故危害尤其严重，对2个以上省份造成严重威 胁，并有深入扩散趋势；