儿茶素酶促低聚反应的初步研究和红茶酯提取物的分离及活性分析的中期报告

儿茶素酶促低聚反应的初步研究和红茶酯提取物的分离及活性分析的中期报告简介：本次研究旨在探讨儿茶素酶促低聚反应的机制，并从红茶中分离提取酯化产物，并对其进行活性分析。方法：1.儿茶素酶促低聚反应首先，通