发酵工艺小结（五篇模版）[修改版]

第一篇：发酵工艺小结一、发酵概念 工业上的发酵：泛指利用微生物在发酵罐或者特定反应容器中在特定的条件下生产某些产品的过程。产品有细胞代谢产物，菌体细胞，酒精，乳酸，抗生素，氨基酸，酶制剂等。 发酵过程