二中餐具用具清洗消毒管理制度范文

二中餐具用具清洗消毒管理制度范文餐具用具清洗消毒管理制度一、目的和适用范围本制度旨在确保二中餐厅餐具用具的清洗消毒达到卫生要求，保障食品安全，适用于二中餐厅及相关人员。二、管理责任1. 餐厅经理负责制