海底捞分析学习

- 差距1：顾客期望---企业认知差距 - 顾客对服务的期望与海底捞对这些期望的理解之间的差别。产生的原因有：　　A、对市场研究和需求分析的信息不准确；　　B、对期望的解释信息不