餐饮企业遵循诚信原则现状调查[修改版]

第一篇：餐饮企业遵循诚信原则现状调查餐饮企业遵循“诚信”原则的现状调查专业班级：通信1011班 学号：2010830019 作者：何波【摘要】随着人们生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，让餐饮企业

第一篇：餐饮企业遵循诚信原则现状调查 餐饮企业遵循“诚信”原则的现状调查 10112010830019 专业班级：通信班学号：作者：何波 【摘要】随着人们生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，让餐饮企业迅速发展壮大，并在人们 生活中扮演着重要角色。同时，餐饮业的诚信度，公开透明度以及消费者的知情权，也越来越受到国家和 消费者的重视。最近，国内快餐业一波未平，一波又起。继媒体曝出味千拉面“骨汤门”之后，肯德基又 卷入“豆浆门”，加之此前曝出快餐店“浓缩液调制可乐”等事件，折射出部分餐饮企业缺乏诚信。为了 了解餐饮企业遵循“诚信”原则的现状，我们借助假期实践的机会组队走访了当地的部分快餐企业，从中 得知了一些情况。 【关键字】餐饮企业诚信现状策略 随着改革开放的深入进行，经济体制的不断改革，社会的快速发展以及在国家各种方针政策的支持和 鼓励下，餐饮企业在我国也随着其他企业如雨后春笋般迅速发展壮大。同时，人们的生活水平也在不断的 得到改善，在一定程度上促使餐饮企业的发展。餐饮在人们生活、学习、工作中所扮演的角色也越来越重 要，它给人们的生活、学习、工作带来了极大的方便，也做出了巨大贡献。 然而，在我们为其所做的贡献而欣慰不已时，我们也清楚的看到，由于我国的金融体制还不够完善， 市场监管力度不够等原因，使得餐饮企业中出现了制假造假，价格欺骗，以及不正当的竞争手段在企业中 屡见不鲜。给消费者的健康，财务造成了极大的影响，让人们对‘吃’有了一定的阴影，我国的餐饮企业 的诚信度还是令人堪忧。 为了了解餐饮企业的诚信问题，借助今年暑假期间社会实践的机会，我们成立了一个小组，一起走进 了厦门市鼓浪屿肯德基餐厅进行社会实践，对这次实践我们做出了明确的分工：我主要负责跟餐厅经理沟 通（以便得到在其餐厅实践的机会和了解一些餐厅的情况），以及在实践过程中做好相关的记录工作。而 何波则主要负责对餐厅内部员工，及餐厅中的部分消费者进行有关餐厅诚信问题方面的采访，调查等。最 后我们共同整理好实践中的资料，一同完成实践报告并做出此次实践的总结。 这次暑假社会实践，在我们合理的安排下如期进行了，并得到了餐厅经理的积极支持和配合。在餐厅 经理的讲解，以及我们从餐厅内部老员工和餐厅里面部分消费者进行了询问，调查了解到了一些关于餐厅 在服务消费者时是否诚信，是否为顾客提供健康，安全，美味的食品方面的一些情况。 19871112KFC 从年月日，中国第一家餐厅在北京前门诞生以来，开始了它在这个拥有世界人口最 KFC 多的国家的发展史。现在依然是快餐行业的巨头，在全世界都占有举足轻重的地位，对其他快餐企业 KFC 有着重大的影响力和号召力，同时也承担着巨大的责任。的经营理念是：以客为主，为客疯狂。针对 人们的尝新鲜心里，不断推出新产品，或将以往产品重新包装，从而获得利润。 近日，肯德基因“豆浆门”事件成为倍受关注的焦点，被广大消费者所关注，并推上了舆论的巅峰。 国内部分肯德基的醇豆浆被揭秘是用豆浆粉冲制而成，并非现场磨制，并且这种豆浆粉还是中国东北某厂 1 家生产的，然而生产豆浆粉的出