淀粉样纤维结构的侧链红外光谱探针研究

淀粉样纤维结构的侧链红外光谱探针研究摘 要淀粉样纤维是一种常见的多糖物质，具有不同的结构和功能。侧链是淀粉样纤维结构中重要的一部分，其结构对于淀粉样纤维的物理和化学性质有重要影响。本文选取了侧链红外