云山水榭咖啡屋创业计划书

云山水榭咖啡屋创业方案书 小组成员:肖燕雪,许姿姿,黄银燕,林玉珊,林霞,阎智健,杨婕 市场定位 云山水 榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景.与

云山水榭咖啡屋创业方案书 小组成员:肖燕雪,许姿姿,黄银燕,林玉珊,林霞,阎智健,杨婕 市场定位 云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一 脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景.与北校区所不同的是南 校区有着更广阔的市场.【您现在阅读的文章“中国人才指南 网”，请记住我们的永久域名：】 在风格方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质 的效劳,给顾客最好的享受. 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向 大学城各高校的师生,学生家长及参观人士. 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大 一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出 群众价格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的 风格提升到中高层次,增加高风格的消费产品,同时保证价位的平衡, 在不降低咖啡屋风格的前提下尽量满足各种档次的消费需求. 咖啡屋将划分一部分区域进展书吧式效劳,在这里提供一些比较时尚 的或畅销的书籍,但对在这部分区域进展最低消费的设置,以保证本 钱的回收. 管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格 2下管一级:上级对下级进展规划管理,下级应服从上级的工作指导, 尽力完成上级发放的任务. 3互相监视:管理层监视员工的工作,同时员工也可以向上级提出自 己的意见或见解.