大学挑战杯创业大赛策划书

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大学挑战杯创业大赛策划书 大学挑战杯创业大赛策划书1 内容背景： 现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健 康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。我 们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店。换言之，咖啡店 除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。 目标： 星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店 将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元， 希望在四年后能在广州市开设另一所主题咖啡店。市场分析：现今大陆 的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团 垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，因此星座咖啡厅以大众一 体经营及装饰，来满足客户需求。我们亦有考虑到其他饮品店（如台式 饮品店、港式凉茶店和茶餐厅）的市场竞争状况，但发现这些类似行业 多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开 设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外， 我们以街头访问形式，访问了大约一百名年龄界乎十五至叁十的青少 年。访问结果表示，接近八成的'受访者都有光顾咖啡店的习惯，而且