中式菜名英译评价体系的建构

中式菜名英译评价体系的建构【摘 要】随着全球化进程加快、中外饮食文化的交流与发展，突破文化和语言的差异，形象而准确地翻译出中式菜名显得日臻重要。本课题基于实现跨文化交际的宗旨，首先确立了中式菜名英译研