微量元素与人体健康（WORD）

微量元素与人体健康铜 铜元素对于人体也至关重要，它是生物系统中一种独特而极为有效的催化剂。铜 是30多种酶的活性成分，对人体的新陈代谢起着重要的调节作用。据报道，冠心病与缺铜 有关。铜在人体内不易保存