烹饪2013第一学期实训计划

时间九月份实训内容第一周牢记安全知识,及突发__的应对措施。了解餐饮业前景，及做一名优秀大厨所具备的素质和条件。第二周继续加强安全知识的教育。了解厨师入门所具备的眼勤、嘴勤、手勤的意义。第三周熟悉刀具