酒店食品原料采购索证制度（DOC46页）

食品原料采购索证制度一、根据《食品卫生法》第二十五条，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。1、乳制品； 2、 肉制品；3、水产制品；4、蛋制品；5、粮谷类制品；6、糕点(包括