安徽省高三化学一轮 第4讲 生命中的基础有机化学物质课件 选修5

- 第4讲　生命中的基础有机化学物质 - 一、油脂1．概念油脂的主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯。2．常见的形成油脂的高级脂肪酸有：