酿造酱油（征求意见稿）

前 言本标准代替GB 18186-2000 《酿造酱油》。本标准与GB 18186-2000相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了铵盐指标（见表2，2000年版5.3.2）；——修改了