饭店菜品研发部工作计划范文(5篇)

饭店菜品研发部工作计划范文时光荏苒，____年已经结束，新的一年已经到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢____餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平

饭店菜品研发部工作计划范文 时光荏苒，____年已经结束，新的一年已经到来。回首过去的一 年，感慨万千，很感谢____餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战 和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出 一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工 作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到 公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全 面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支 持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任 务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作 思路和安排分两部分做一个扼要的概述： 一、关于门店和公司 1、 配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在____年____ 月底做好____上市所有的准备工作，培训好厨师团队。 2、 对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司 规定的标准提高执行力。 3、 通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储 备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及 公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒 的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需 求，为企业创造更大的发展空间和利润。 4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于____次，并每 周向公司领导汇报检查工作情况 第1页共 12 页