浒苔多糖酶解产物的生物活性及其抑制鱼油氧化的能力的研究

浒苔多糖酶解产物的生物活性及其抑制鱼油氧化的能力的研究浒苔多糖酶解产物的生物活性及其抑制鱼油氧化的能力的研究摘 要鱼油作为一种重要的食品补充剂和药物成分，其具有丰富的不饱和脂肪酸和生物活性物质，但易受