中餐宴会知识

中餐宴会学问一、 宴会服务特性 　　1、 服务：热忱主动、亲切亲善、细心细致、快速精确。 　　2、 环境：幽雅美观、整齐卫生、气氛轻松、舒相宜人。 　　3、 管理：制度严密、奖罚分明、身先士卒、勤作表