食品机械与设备试卷

《食品机械与设备》试卷（一）一、名词解释（6）（1）CIP 装置 （2）混合均匀度二、填空（30）（1）带式输送机的带速视其用途和工艺要求而定，用作输送时一般取 ，用作检查性运送时取 。（2） 斗式提