中餐烹饪专业岗位能力分析报告

中餐烹饪专业岗位能力分析报告 为了明确办学方向～为了更好的适应人才市场的需要～为了真正做到围绕市场办学、教学、实训～特开展本次调研或多～搬来调研共对后厨的12个岗位进行了调研～掌握了大量的一手材料～现