食谱编制及营养配餐

食谱编制一.实验要求本实验主要讲述营养配餐的目的、食谱编制原则.食谱编制方式。按照编制符合营养原则与要求的食谱进行配餐；以达到合理营养、提高人民生活质量和健康水平为目的。二、实验原理食谱编制及营养配餐