香蕉抗性淀粉及其改性与减肥功效研究的开题报告

香蕉抗性淀粉及其改性与减肥功效研究的开题报告一、研究背景随着现代化生活方式的普及，肥胖成为世界性的健康问题。除了饮食及运动不均衡外，基因、代谢及环境等因素也影响了人们的体重。因此，寻找健康有效的减肥方